Женский форум https://womens-forum.ru/ |
|
Азиатская кухня https://womens-forum.ru/viewtopic.php?f=44&t=1960 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | MasterLeeJK [ 27 фев 2019, 22:12 ] |
Заголовок сообщения: | Азиатская кухня |
Всем привет! Хозяюшки, нужна ваша помощь. Планирую организовать посиделки, человек на 5-7. Решили заморочиться и приготовить что-нибудь. Пока что выбор пал на азиатчину. Есть у кого-нибудь в запасе проверенные рецепты? Подойдёт всё: начиная от всякой "ихней" лапши и заканчивая сладостями. А там выберем, что по душе придётся)) (п.с. Ну и на всякий случай, если всё-таки не придём с товарищами к общему знаменателю: москвичи, посоветуйте годные рестораны доставки))) |
Автор: | IrISHLapa [ 28 фев 2019, 21:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Я, конечно, не из Мск, но с рецептом, так уж и быть, помогу. Брала вот этот, он для суши филадельфия. Рецепт универсальный и, в принципе, простой. Проще готовить только роллы, у которых сверху лист нори и больше ничего. На 48 роллов: • рис — 2 стакана; • вода — 2,5 стакана; • семга (можно заменить форелью) — 600 г; • спелый авокадо (по желанию); • огурец (по желанию); • рисовый уксус — 50 мл; • сахар — 2 столовые ложки; • соль — столовая ложка; • нори листовые — 3 шт.; • сливочный сыр Филадельфия — 300 г; • васаби, маринованный имбирь и соевый соус по вкусу. Процесс приготовления: Рис отварить, остудить при комнатной температуре до состояния хорошо теплого. Приготовить заправку: рисовый уксус смешать с сахаром, солью, прогреть на плите или в микроволновке до растворения. Залить заправкой рис, аккуратно перевернуть от края к центру миски. Авокадо или огурец (если используете их) очистить от семян и корочек, нашинковать соломкой. Застелить коврик пищевой пленкой. Небольшой (или половину большого) лист нори выложить вверх матовой стороной. Рис равномерно распределить по поверхности влажными руками. Его следует сместить с одного края: отступить снизу на 1 см, оставив выглядывать листик нори, и выложить на 1,5 см на пленку. Свободной частью коврика с пленкой накройте заготовку, переверните. На нори выложите сыр, абсолютно не жалея его! Если используете авокадо или огурец, положите их сверху сыра. Нижний край коврика приподнимите и сформуйте ролл, не давите, чтобы начинка не расползлась, слегка прокатите коврик. Отложите ролл с рисом в сторону и выложите на коврик, вновь покрытый пищевой пленкой, слайсы семги. Порезать ее необходимо тонко, кусочки должны быть большими, длинными, и плотно лежать рядом друг с другом, без просветов. Выложите наверх рисовый ролл, подрежьте семгу, если она выступает за его пределы. Поднимите края коврика и с усилием прокатите его. В результате ваш ролл должен приобрести плотную структуру. Разделите заготовку ножом по середине, затем каждый кусочек — на 3 равные части. Удобно делать это ножиком, смачивая его в воде с добавлением уксуса. Когда брали этот рецепт, не заморачивались насчёт начинки вовсе. Первые 2-3 заготовки делали "по инструкции", а потом в ход пошло всё, что нашли: курица, болгарский перец, огурцы (кто-то даже предложил нарезать колбасы, но вовремя остановились). Кстати, лайфхак: если будете использовать деревянный коврик, который обычно во всяких суши-наборах идёт, заверните его в пакет или в два. Так и начинка прилипать не будет, и мыть его проще потом. В общем, пробуйте на здоровье. |
Автор: | Yevgeniy [ 10 мар 2019, 17:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Нужен совет на счёт компаний по доставки еды на дом. Пицца, суши, роллы Какая компания хорошая, просто я не шарю в этом. До этого с этим не сталкивался...по городу Ижевск. |
Автор: | Anton [ 11 мар 2019, 19:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
нравится что быстрая доставка, приемлемые цены и конечно качество приготовленных блюд, кому лень готовить очень подойдет |
Автор: | BrainServis [ 12 мар 2019, 09:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Азиатская кухня |
Сидели както вечерком с друзями и смотрали фильм, захотелось есть но дома нечего небыло так что решили зак!акзать чтото! Друг посоветовал заказываем на сайте soho.menu сначало я был против так как сервис незнакомыи но друг меня переубедил и я не чутка не жалею что согласился. Заказ пришол очень быстро да и куриеры очень дружелюбные. По мимо всего этого цены очень маленкие для такого качатса еды, Всем советую! |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |