Если празднуете день рождения или к Вам просто приглашены гости, или что другое, когда начинаете готовить салаты, закуски, торты ? Или все строго в день празднования начинаете делать?
Я начинаю закупаться за долго, оставляю на потом только те продукты, которые должны быть свежеми (овощи, фрукты, колбасы, сыры и т.п.) Если салат делается слоями, то его я готовлю на ночь... как раз пропитается к столу. А так остальное я все отвариваю и режу непосредствено в день празднования. Так же с нарезкой, закусками... Горящие блюда я тоже готовлю в этот день.