Женский форум https://womens-forum.ru/ |
|
Картофельный суп-пюре с грибами https://womens-forum.ru/viewtopic.php?f=46&t=164 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Белая и пушистая [ 03 фев 2014, 20:44 ] |
Заголовок сообщения: | Картофельный суп-пюре с грибами |
Картофельный суп-пюре с грибами Состав картофель - 7-8 шт, шампиньоны - 150 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, соль, свежемолотый перец, зелень укропа или петрушки, растительное масло для жарки Приготовление Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью. На другой сковороде обжарить шампиньоны ~8 минут, до готовности. Картофель вымыть и очистить. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности. Картофельный отвар слить, но не выливать. Картофель размять толкушкой в пюре. Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны. В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны. Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью. * Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком. |
Автор: | Kirena [ 03 фев 2014, 20:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Картофельный суп-пюре с грибами |
Надо попробовать приготовить.... хоть что-то новенькое)) а то уже все приелось |
Автор: | Лесик [ 15 ноя 2017, 13:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Картофельный суп-пюре с грибами |
Легенький супчик)) Я вообще люблю шампиньоны)) и в супе, и жареные, и в сметане! |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |