Текущее время: 21 апр 2019, 18:54

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Азиатская кухня
СообщениеДобавлено: 27 фев 2019, 22:12 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 фев 2019, 13:42
Сообщений: 1
Откуда: Москва
Всем привет!
Хозяюшки, нужна ваша помощь.
Планирую организовать посиделки, человек на 5-7. Решили заморочиться и приготовить что-нибудь. Пока что выбор пал на азиатчину. Есть у кого-нибудь в запасе проверенные рецепты? Подойдёт всё: начиная от всякой "ихней" лапши и заканчивая сладостями. А там выберем, что по душе придётся))
(п.с. Ну и на всякий случай, если всё-таки не придём с товарищами к общему знаменателю: москвичи, посоветуйте годные рестораны доставки)))

_________________
Чтобы жить — нужно меняться и пробовать что-то новое.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня
СообщениеДобавлено: 28 фев 2019, 21:49 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 фев 2019, 13:10
Сообщений: 13
Откуда: Мурманск
Я, конечно, не из Мск, но с рецептом, так уж и быть, помогу. :D
Брала вот этот, он для суши филадельфия. Рецепт универсальный и, в принципе, простой. Проще готовить только роллы, у которых сверху лист нори и больше ничего.

На 48 роллов:
• рис — 2 стакана;
• вода — 2,5 стакана;
• семга (можно заменить форелью) — 600 г;
• спелый авокадо (по желанию);
• огурец (по желанию);
• рисовый уксус — 50 мл;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — столовая ложка;
• нори листовые — 3 шт.;
• сливочный сыр Филадельфия — 300 г;
• васаби, маринованный имбирь и соевый соус по вкусу.

Процесс приготовления:
Рис отварить, остудить при комнатной температуре до состояния хорошо теплого.
Приготовить заправку: рисовый уксус смешать с сахаром, солью, прогреть на плите или в микроволновке до растворения.
Залить заправкой рис, аккуратно перевернуть от края к центру миски.
Авокадо или огурец (если используете их) очистить от семян и корочек, нашинковать соломкой.
Застелить коврик пищевой пленкой. Небольшой (или половину большого) лист нори выложить вверх матовой стороной. Рис равномерно распределить по поверхности влажными руками. Его следует сместить с одного края: отступить снизу на 1 см, оставив выглядывать листик нори, и выложить на 1,5 см на пленку.
Свободной частью коврика с пленкой накройте заготовку, переверните.
На нори выложите сыр, абсолютно не жалея его! Если используете авокадо или огурец, положите их сверху сыра.
Нижний край коврика приподнимите и сформуйте ролл, не давите, чтобы начинка не расползлась, слегка прокатите коврик.
Отложите ролл с рисом в сторону и выложите на коврик, вновь покрытый пищевой пленкой, слайсы семги. Порезать ее необходимо тонко, кусочки должны быть большими, длинными, и плотно лежать рядом друг с другом, без просветов.
Выложите наверх рисовый ролл, подрежьте семгу, если она выступает за его пределы.
Поднимите края коврика и с усилием прокатите его. В результате ваш ролл должен приобрести плотную структуру.
Разделите заготовку ножом по середине, затем каждый кусочек — на 3 равные части. Удобно делать это ножиком, смачивая его в воде с добавлением уксуса.

Когда брали этот рецепт, не заморачивались насчёт начинки вовсе. Первые 2-3 заготовки делали "по инструкции", а потом в ход пошло всё, что нашли: курица, болгарский перец, огурцы (кто-то даже предложил нарезать колбасы, но вовремя остановились).
Кстати, лайфхак: если будете использовать деревянный коврик, который обычно во всяких суши-наборах идёт, заверните его в пакет или в два. Так и начинка прилипать не будет, и мыть его проще потом.
В общем, пробуйте на здоровье.

_________________
Любовь — милое безумие. (с)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня
СообщениеДобавлено: 10 мар 2019, 17:58 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 мар 2019, 17:52
Сообщений: 2
Нужен совет на счёт компаний по доставки еды на дом. Пицца, суши, роллы Какая компания хорошая, просто я не шарю в этом. До этого с этим не сталкивался...по городу Ижевск.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня
СообщениеДобавлено: 11 мар 2019, 19:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 11 мар 2019, 18:36
Сообщений: 2
нравится что быстрая доставка, приемлемые цены и конечно качество приготовленных блюд, кому лень готовить очень подойдет


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Азиатская кухня
СообщениеДобавлено: 12 мар 2019, 09:13 
Не в сети

Зарегистрирован: 12 мар 2019, 09:07
Сообщений: 1
Сидели както вечерком с друзями и смотрали фильм, захотелось есть но дома нечего небыло так что решили зак!акзать чтото! Друг посоветовал заказываем на сайте soho.menu сначало я был против так как сервис незнакомыи но друг меня переубедил и я не чутка не жалею что согласился. Заказ пришол очень быстро да и куриеры очень дружелюбные. По мимо всего этого цены очень маленкие для такого качатса еды, Всем советую!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Рейтинг@Mail.ru